ए बाइट ऑफ़ चाइना के शीर्ष 10 व्यंजन

'ए बाइट ऑफ चाइना' एक प्रसिद्ध वृत्तचित्र है जिसमें सात एपिसोड में चीनी व्यंजनों के लगभग हर पहलू को शामिल किया गया है। न केवल चीनी व्यंजनों के प्रसिद्ध व्यंजन और खाने की तकनीकों को पेश किया गया, बल्कि उनके पीछे की परंपराओं और कहानियों को भी बताया गया।

भाप से पका पाव

भाप से पका पावभाप से पका पाव

स्टीम्ड बन्स गहरे होते हैं और चीन में व्यापक रूप से प्यार , विशेष रूप से उत्तरी चीनी लोग। वे अक्सर चावल के बजाय उन्हें अपने मुख्य व्यंजन के रूप में रखते हैं। स्टीम्ड बन्स बनाने की सामग्री और सामग्री सरल है ताकि आप उन्हें खुद बनाकर घर पर बना सकें।

प्राचीन काल से लेकर आज की चीनी खाद्य संस्कृति तक, मुख्य व्यंजन चीनी लोगों के लिए अपरिहार्य हैं। चीन के विभिन्न हिस्सों में विभिन्न प्रकार के चीनी मुख्य व्यंजन रंगीन और विविध कहानियों और संस्कृतियों का निर्माण करते हैं, जैसे कि उत्तरी चीन में मैदा वाले खाद्य पदार्थ और दक्षिणी चीन में चावल।



ऑइल स्प्लिट साओज़ी नूडल्स

ऑइल स्प्लिट साओज़ी नूडल्सऑइल स्प्लिट साओज़ी नूडल्स

उबले हुए बन और पकौड़ी के अलावा, नूडल्स चीनी के मुख्य प्रकारों में से एक हैं आटे के व्यंजन . नूडल्स पकाने की कई शैलियाँ हैं; साओज़ी नूडल शानक्सी प्रांत में सबसे विशिष्ट प्रकार और विशिष्टताओं में से एक है। इसका स्वाद थोड़ा खट्टा और तीखा होता है।

जन्मदिन पर नूडल्स खाना एक परंपरागत Qishan, शानक्सी प्रांत में कस्टम। पूरा परिवार अपने वृद्ध माता-पिता का जन्मदिन मनाने, साओज़ी नूडल्स खाने और शानक्सी ओपेरा देखने के लिए इकट्ठा होगा। ऑयल स्प्लिट साओज़ी नूडल्स का 3,000 से अधिक वर्षों का इतिहास है। यह एक अपरंपरागत परंपरा है कि लोग केवल नूडल्स खाते हैं लेकिन सूप नहीं पीते हैं। सह भोजन भी महत्वपूर्ण हैं: अंडे धन के लिए खड़े होते हैं, गाजर का मतलब महिमा और खुशी है, और हरी लहसुन अंकुरित जीवन शक्ति का मतलब है।

पकौड़ा

उबाली हुई पकौड़ी पकौड़ा

पकौड़ी ही नहीं हैं लोकप्रिय चीन में, लेकिन पूरी दुनिया में प्रशंसित भी हैं। भव्य त्योहारों के दौरान पकौड़ी एक महत्वपूर्ण व्यंजन हैं, और चीनी संस्कृति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। हमारे चीन दौरों में, विशेष रूप से सांस्कृतिक खोज यात्राओं में, हम अक्सर अपने ग्राहकों को यह सीखने की व्यवस्था करते हैं कि कैसे पकौड़ी बनाओ कुशल रसोइयों से। यह सबसे लोकप्रिय गतिविधियों में से एक है और चीन दौरे के दौरान एक अनूठा अनुभव है।

नए साल की पूर्व संध्या पर, परिवार के सदस्य भोज करेंगे और बाद में पकौड़ी बनाएंगे। साल दर साल यह परंपरा पूरे देश में अच्छी तरह से निभाई जाती है।

कच्चा टोफू

कच्चा टोफूकच्चा टोफू

कच्चा टोफू है a पारंपरिक नाश्ता चीन में, खासकर उत्तरी चीन में। मिठाई तथा नमकीन कच्चा टोफू के दो मुख्य स्वाद हैं। उत्तरी चीन में, लोग अक्सर इसे नाश्ते के दौरान उबले हुए बन्स, पकौड़ी या नूडल्स के साथ खाते हैं।

छोटे स्नैक्स से लेकर मुख्य व्यंजनों तक, चीनी भोजन में टोफू एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। चीनी लोगों को अपनी बुद्धि से टोफू बनाने का सैकड़ों वर्षों का अनुभव है।

झांगये डैनक्सिया लैंडफॉर्म चाइना

हनी स्टू बीबीक्यू पोर्क

सफेद चीनी और ब्राउन शुगर द्वारा निर्मित, अन्य स्वादिष्ट सामग्री के साथ, शहद से बना बीबीक्यू पोर्क एक विशेषता है कैंटोनीज़ व्यंजन , और विदेशी खाने वालों द्वारा पसंद किया जाता है। यह व्यंजन समय के साथ स्वाद की अवधारणा को व्यक्त करता है, इसे ताज़ा रखने के महत्व पर प्रकाश डालता है।

हनी स्ट्यूड बीबीक्यू पोर्क के समान, चीन के दक्षिण में ठीक मांस की दुकानों में कई तरह के पके हुए भोजन हैं, जैसे कि ग्वांगझू और हांगकांग। उन्हें सावधानीपूर्वक बनाने की आवश्यकता है, लेकिन वे पकाने के लिए सुविधाजनक हैं।

नशे में झींगा

झींगाझींगा

शराबी झींगा का स्वाद सीधे इसके नाम से जाना जा सकता है, जो शराब की सुगंध के साथ झींगा की ताजगी को जोड़ती है। यह है एक लोकप्रिय चीन के दक्षिण-पूर्व में झेजियांग प्रांत में पकवान। शराबी झींगा के खाना पकाने के तरीके वास्तव में सरल हैं। शराब और अन्य सामग्री, जैसे मिर्च, सिरका और लहसुन से भरे कटोरे में झींगा डालें।

ताइवान समुद्री भोजन में समृद्ध है। करासुमी ताइवान के दक्षिण-पश्चिम तट की विशेषता है। ताइवानी और जापानी दोनों इस व्यंजन को एक के रूप में मानते हैं उच्च-छोर विनम्रता।

झींगा न केवल एक व्यंजन के रूप में खाया जाता है, बल्कि इसे एक सामग्री के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। Zhengxiangxing Shrimp Shop, Tai'o, Hong Kong में एक प्रसिद्ध दुकान है, जो झींगा पेस्ट और झींगा सॉस बनाने में विशेषज्ञता रखती है। इस दुकान का संचालन एक बुजुर्ग दंपत्ति 50 साल से भी ज्यादा समय से कर रहे थे। ऐसा कहा जाता है कि ताईओ एक सुंदर सूर्यास्त की सराहना करने के लिए एक आदर्श स्थान है, और यह समुद्री भोजन के लिए एक स्वर्ग है।

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बदबूदार टोफू U

बदबूदार टोफू Uबदबूदार टोफू U

दूर से खड़े होकर आप कर सकते हैं गंध बदबूदार टोफू की 'सुगंध'। दिखने में बदसूरत और यहां तक ​​​​कि अश्लील भी है, लेकिन इसके स्वाद ने बहुत प्रशंसा हासिल की है। यदि आप हुनान प्रांत जाते हैं, तो यह नाश्ता आपकी भोजन सूची में अवश्य होना चाहिए। मसालेदार इसका मुख्य स्वाद है।

हुनान व्यंजन, जिन्हें जियांग व्यंजन भी कहा जाता है, उनके लिए प्रसिद्ध हैं मसालेदार और गर्म स्वाद . मजबूत सुगंध रसोई के रहस्यों को दर्शाती है कि चीनी व्यंजनों के स्वाद और सुगंध को समायोजित करने में तेल और काली मिर्च महत्वपूर्ण तत्व हैं।

सिरका ग्रेवी में वेस्ट लेक फिश

सिरका ग्रेवी में मछलीसिरका ग्रेवी में वेस्ट लेक फिश

सोंग राजवंश में वापस डेटिंग, सिरका ग्रेवी में वेस्ट लेक फिश हांग्जो, झेजियांग प्रांत में लोकप्रिय थी। इस प्रसिद्ध व्यंजन का मुख्य स्वाद है मीठा और खट्टा . मछली के पकने के बाद, मछली की सतह को चीनी के साथ सिरके से ढक दिया जाएगा।

वेनेगर ग्रेवी में वेस्ट लेक फिश की आवश्यकता होती है a उच्च खाना पकाने का स्तर कौशल . वेनेगर ग्रेवी में वेस्ट लेक फिश को बेहतर तरीके से पकाने के लिए, अवधि और हीटिंग की डिग्री, सामग्री की मात्रा और अन्य चरणों को सावधानीपूर्वक पूरा करने की आवश्यकता है। सिरका ग्रेवी में वेस्ट लेक फिश है a आवश्यक स्वाद हांग्जो में भोजन।

मीठा और खट्टा स्पेयररिब्स

सर्वश्रेष्ठ चीनी व्यंजन: मीठा और खट्टा पोर्कमीठा और खट्टा स्पेयररिब्स

वूशी, जिआंगसु प्रांत में उत्पन्न, मीठे और खट्टे स्पेयर रिब्स अब हैं लोकप्रिय पूरे चीन में, और एक बन गया है घर का पकवान कई चीनी परिवारों के लिए पकवान। स्वीट एंड सॉर स्पेयर रिब्स बनाने की खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत जटिल नहीं है, और सामग्री तैयार करना आसान है।

इस व्यंजन का स्वाद - मीठा, खट्टा और नमकीन - चीनी भोजन में पांच स्वादों के संतुलन को अच्छी तरह से प्रदर्शित करता है। स्वाद चीनी व्यंजनों की आत्मा है, जो कुछ आवश्यक सामग्री और खाना पकाने के कौशल के बिना नहीं हो सकता। कुछ मीठे और खट्टे स्पेयर रिब्स को आजमाने के बाद, आप इसके मीठे स्वाद से प्रभावित हो सकते हैं, जो खुशी व्यक्त करता है।

मेपो टोफू

मेपो टोफूमेपो टोफू

Mapo Tofu is a प्रसिद्ध आठ विशिष्ट क्षेत्रीय प्रकार के व्यंजनों में व्यंजन। चुआन भोजन में प्रामाणिक चीनी स्वाद वाले व्यंजन हैं, जिनमें मसालेदार, गर्म, ताजा, कुरकुरा और सुगंधित शामिल हैं। इस व्यंजन की मुख्य सामग्री टोफू, मिर्च, कीमा बनाया हुआ मांस या सूअर का मांस है।

खट्टा होने के बावजूद, चरपराहट आपकी भूख को जगा सकता है और अक्सर खटास का मौसम करता है। सिचुआन लोगों के खुले और उत्साही व्यक्तित्व का वर्णन करने के लिए मसालेदार भी एक आदर्श शब्द है। ये विविध चीनी व्यंजनों की पसंद हैं। चीनी व्यंजन और चीनी संस्कृति के बारे में अधिक जानना चाहते हैं? अधिक चीनी व्यंजनों की खोज और स्वाद के लिए हमें अपने अद्वितीय चीन खाद्य पर्यटन के लिए तैयार करने के लिए हमसे संपर्क करें।

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