मेनू के साथ सबसे लोकप्रिय चीनी बतख व्यंजन

फांगझाउंगपिक9भुना हुआ बत्तख

चीन में बत्तख को हमेशा माना जाता है एक शानदार व्यंजन खाने की मेज पर खाने पर। बत्तख का पौष्टिक मूल्य चिकन के समान होता है। चिकन की तरह ही, बतख के लगभग हर हिस्से को पैरों सहित भोजन के रूप में तैयार किया जा सकता है। यह चीन के आसपास विभिन्न व्यंजनों में खाया जाता है।

बतख के औषधीय कार्य

के अनुसार पारंपरिक चीनी औषधि बत्तख एक ठंडी प्रकृति का भोजन है। यह एक उत्कृष्ट टॉनिक भोजन है जो पेट को पोषण देता है और इसका उपयोग गुर्दे को टोन करने, एडिमा का इलाज करने, खांसी से राहत देने और कफ को कम करने के लिए भी किया जाता है।

इसलिए, यह चीन में भोजन के समय एक लोकप्रिय भोजन है।



लोकप्रिय बतख व्यंजन

बत्तख को भूनकर, तलकर, भूनकर, उबालकर और धूम्रपान करके पकाया जा सकता है। यह है मुख्य संघटक कई स्वादिष्ट व्यंजनों से। इसे भुना हुआ बतख, कुरकुरा बतख, बतख की हड्डी का सूप, तला हुआ बतख के टुकड़े, धनिया के साथ तला हुआ बतख, और ब्रेज़्ड बतख पैर सहित कई व्यंजनों में बनाया जा सकता है।

चीनी चाय के प्रकार

सबसे लोकप्रिय व्यंजन है बीजिंग बतख , जो बीजिंग से उत्पन्न हुआ। खाने से पहले एक पूरी बत्तख को टुकड़ों में काट दिया जाता है। आम तौर पर स्लाइस को हरी प्याज, ताजा ककड़ी, और मीठे सोयाबीन पेस्ट के साथ आटे और पानी से बने पैनकेक में लपेटकर खाया जाता है। के बारे में अधिक जानने बीजिंग बतख .

बतख व्यंजन मेनू

अंग्रेज़ी चीनी उच्चारण पात्र
बीजिंग रोस्ट डक बिजिंग कोया: बे-जिंग काउव-या पेकिंग डक
Quanzhou अदरक (महिला) बतख क्वांझू जियांग मिया: च्वेन-जोह यांग मू-या Quanzhou अदरक बतख
नानजिंग नमकीन-उबला हुआ बतख नानजिंग यांशुं यां नान-जिंग येन-शवे या नानजिंग नमकीन बतख
हांग्जो ओल्ड डक सूप हांग्झौ ल्यो या बाओं हंग-जो लॉव या बाउव हांग्जो ओल्ड डक पॉट
जेलीफ़िश के साथ कटा हुआ भुना हुआ बतख फी हिज्हि बिन हुं या सी फे हे-जेर बन होवर या श्री फी जेलीफ़िश आग बतख के टुकड़ों के साथ मिश्रित
मिश्रित सब्जियों के साथ बतख की जीभ डेस्क टाई या लि त्योव त्से बन या ली बतख चिपचिपा चावल
धनिया के साथ बतख पंख जियांगसूं या यी श्यांग-स्वे या ई धनिया बतख पंख
कीनू के छिलके के साथ तली हुई बतख की जीभ चेनपी या ली छन्न-पी या ली टेंगेरिन पील के साथ बतख पोर्क
गुइलिन सिरका और बतख रक्त बतख गुएलिन कु ज़ू या ग्वे-लिन त्सो शश्वर या गुइलिन सिरका रक्त बतख
Quanzhou अदरक (महिला) बतख क्वांझू जियांग मिया: च्वेन-जोह यांग मू-या Quanzhou अदरक बतख
नौ फुट दबाया नमकीन बतख जी छि बन्या: ज्यो छर बन-या नौ फुट का बोर्ड बतख
गाओउ तली हुई कुरकुरी बत्तख गाओउ जियांग सिमा यान गॉव-यो श्यांग सू-मा या गाओउ क्रिस्पी मोटल डक
हांग्जो ओल्ड डक सूप हांग्झौ ल्यो या बाओं हंग-जो लॉव या बाउव हांग्जो ओल्ड डक पॉट
हैनान बारबरी बतख हिनान जियाजी यां हे-नान ज्या-जी या हैनान जियाजी डकी

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