स्टीम्ड वीवर कैसे पकाएं

स्टीम्ड वीवर

मछली अक्सर चीनी लोग खाते हैं। स्टीम्ड वीवर एक आम घरेलू व्यंजन है। मछली पूरी पकी हुई है, और ताजा और कोमल होनी चाहिए। वीवर पोषण से भरपूर होता है। डीएचए (डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड, एक ओमेगा -3 एसिड जो मस्तिष्क, शुक्राणु और आंखों के लिए अच्छा होता है) जिसमें यह किसी भी अन्य मीठे पानी की मछली की तुलना में अधिक होता है। वीवर को भाप देना डीएचए को बनाए रखने का एक अच्छा तरीका है, क्योंकि उच्च गर्मी इसे नष्ट कर देगी।

सामग्री मसाला

मुख्य सामग्री: 500 ग्राम वीवर

स्टीम्ड वीवर



मसाला: नमक, सोया सॉस, हरा प्याज, अदरक, खाना पकाने का तेल और कुकिंग वाइन

स्टीम्ड वीवर

सुअर का वर्ष 2007

(ऊपर सूचीबद्ध सीज़निंग की मात्रा को व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।)

पकाने हेतु निर्देश:

1. हरे प्याज़ और अदरक को साफ करके काट लें।

2. वीवर स्केल को खुरच कर निकाल दें और मछली को धो लें।

3. घुन को सुखाएं और शरीर के दोनों किनारों पर 3 चीरे काट लें।

4. वीवर पर नमक समान रूप से रगड़ें और लगभग एक घंटे के लिए एक डिश पर नमक लगाएं।

5. कटा हुआ हरा प्याज, अदरक, खाना पकाने का तेल और सोया सॉस डालें।

6. वीवर को लगभग 10 मिनट के लिए भाप दें (वीवर के आकार के आधार पर) और फिर आंच बंद कर दें।

7. लगभग पांच मिनट तक खड़े रहने दें और परोसें। स्टीम्ड वीवर तैयार है!

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